給荔枝泡藥聽(tīng)到這些古怪的水果處理方式之后，我們還能不能吃水果了？這些聽(tīng)上去很不靠譜的技術(shù)有的只是謠言，更多的其實(shí)是真相，只是水果的保鮮措施遠(yuǎn)沒(méi)有聽(tīng)上去的那么可怕。?
　　保鮮荔枝不可怕
　　給荔枝泡藥卻是真的。荔枝的保鮮是水果保鮮中的難題，紅色的荔枝在采收后很快會(huì)變成褐色，影響賣相，香味也會(huì)受到影響?，F(xiàn)在我國(guó)主要是采用化學(xué)藥劑處理并結(jié)合低溫運(yùn)輸來(lái)保鮮。處理荔枝的化學(xué)藥劑主要是二氧化硫或者“保險(xiǎn)粉”連二亞硫酸鈉——前者是氣體，可以用來(lái)熏蒸，而后者主要是配成水溶液來(lái)浸泡。雖然高濃度的二氧化硫或者連二硫酸鈉都具有一定的毒性，但其實(shí)這兩種化學(xué)藥劑早已被廣泛地應(yīng)用于中外食品、酒類的加工保鮮過(guò)程中。按照規(guī)定使用這并不會(huì)對(duì)人體造成任何傷害，當(dāng)然用在荔枝身上也不例外，違規(guī)超標(biāo)使用沒(méi)有什么好處，反而徒增成本。如果不采用這樣的保鮮技術(shù)，遠(yuǎn)途運(yùn)輸荔枝的損耗會(huì)非常高，你或許會(huì)覺(jué)得像回到了唐朝——需要有“山頂千門次第開(kāi)”的財(cái)力才能把荔枝吃到爽。